みんなの畑作り～収穫祭～

今日は「みんなの畑」での収穫祭でした。
今年は、種まき直後が涼しかったので、作物の成長は少し遅めです。
今日の収穫のメインはミニトマトと枝豆、ナスタチウムと各種じゃがいも。
こちらはミニトマトを収穫している様子。
棚の一番上までしっかり伸びているので、これからどんどん収穫できるはずです。

こちらはじゃがいもの収穫の様子。
今年はなんと、5種類のじゃがいもを植えました。おなじみの男爵いもに始まり、北海黄金、大白(たいはく)、シャドークイーン(濃い紫色)、ノーザンルビー(赤紫色)という5種類。
掘るたびに、違う色のじゃがいもが土の中から顔を出します。

収穫した野菜は、さっそくいただきます！
写真は、5種類のじゃがいもを全て茹でたもの(じゃがいもの色が鮮やかでしょう？)と、ナスタチウム。ナスタチウムは食べられる花です。花びらを食べると、とってもスパイシー。サラダに合います。

その他に、茹でた枝豆と、揚げたシャドークイーン・ノーザンルビーも食べました。どれも美味しかった！